Запись [Pauline School] Кремовая флористика. Тариф Кремовая флористика (Елена Туганова)

​

Для кого этот курс?
Новичок
и хотите освоить дело, на котором можно начать быстро зарабатывать с минимальными вложениями
Опытный кондитер
и хотите первым занять топовую и хорошо оплачиваемую кондитерскую нишу
Домашний кондитер
и стремитесь расширить ассортимент услуг и привлечь новых постоянных клиентов
Творческий человек
и любите создавать красоту своими руками, ищете новые пути самовыражения
В поисках дела
с которым можно работать по вдохновению и в своем темпе

На курсе вы научитесь
Освоите более 15 различных техник отсадки цветов
Делать 4 вида крема, в том числе единственный стабильный, вкусный и 100% натуральный веганский крем — а это плюс новые клиенты
Научитесь без ошибок экспериментировать с разными вкусами и ситуациями
Освоите основы колористики и правила построения композиции из цветов
Узнаете, как не повышая себестоимость десертов, зарабатывать на них больше
Сможете окупить курс еще до его окончания

Программа курса

Модуль 1
Урок 1. Инструменты и насадки
Урок 2. Колористика (цветовой круг, смешивание цветов, обзор удачных и неудачных окрасок и сочетаний цветов в композициях)
Урок 3. Крема: Фасолевая паста. Заварной крем-чиз.
Гайд «Плюсы и минусы кремов»
Урок 4. Отсадка гортензии из двух кремов

Модуль 2
Урок 5. Крема: Белково-заварной крем. Белково-масляный крем
Урок 6. Наглядное сравнение 4 видов кремов.
Гайд «Плюсы и минусы кремов»
Урок 7. Отсадка хризантемы из двух кремов

Модуль 3
Урок 8. Роза 2 вида + бутон
Урок 9. Георгин
Урок 10. Хлопок

Модуль 4
Урок 11. Пион 2 вида + бутон
Урок 12. Скабиоза
Урок 13. Шишка

Модуль 5
Урок 14. Ранункулюс
Урок 15. Василёк
Урок 16. Нарцисс

Модуль 6
Урок 17. Орхидея
Урок 18. Пятилистник
Урок 19. Яблоневый цвет

Модуль 7
Урок 20. Калла
Урок 21. Аллиум
Урок 22. Листва

Модуль 8
Урок 23. Общие правила создания композиции
Урок 24. Композиции на капкейках
Урок 25. Композиция на торте

Модуль 9
Урок 26. Композиция на торте
Урок 27. Композиция на двухъярусном торте