Запись [Pauline School] Пасхальные десерты (Алексей Осипов)

​

Пасхальные десерты (Полина Филимонова)
Для тех, кто хочет большего: научитесь готовить не только эффектные и красивые куличи, но и разнообразные десерты, которые будут актуальны целый год
11 десертов, которые станут вашими хитами
Для кого этот курс?
1 Устали покупать сухие и некрасивые магазинные куличи и хотите создавать своими руками самую вкусную и красивую пасхальную выпечку
2 Хотите начать делать пасхальные десерты на заказ и увеличить доход в несколько раз
3 Ищите новые и необычные десерты, которые смогут удивить всех за праздничным столом
Программа курса
1 урок. Инвентарь и ингредиенты
Обзор инвентаря и ингредиентов
2 урок. Куличи
Шоколадный кулич
Кулич с начинками
Классический кулич с ванилью и цукатами
Два вида начинки: ганаш и ягодная
Два вида глазури: меренга и классическая помадка
Декор: маленькие яйца (кейк-попсы), шоколадные веточки-гнездо
3 урок. Пасха
Творожная Пасха – классический рецепт
Муссовая Пасха в шоколадном корпусе с малиной
4 урок. Пасхальное пирожное
Шоколадные яйца и шоколадная подставка с воздушным муссом и тропической начинкой
5 урок. Торт «Яйцо»
Торт «Шоколадное яйцо»: бисквитный торт с начинкой и воздушным муссом в шоколадном корпусе
6 урок. Пасхальные десерты
Пирожное «Анна Павлова» в виде гнезда
Тарт «Пасхальное яйцо»
Эклер в форме кулича
Кейк-попс «Зайка»
7 урок. Праздничная упаковка и продажи
Сборка праздничной коробочки с десертами, упаковка кулича и пасхи
Дополнительные бонусы: гайд как продавать Пасхальные десерты, гайд как подготовиться к Пасхе и ничего не забыть