Запись [Pauline School] Зефирные цветы. Тариф Pro (Елена Туганова)

​

Для кого данный курс

Этот курс обязательно нужно пройти, если:

• Хотите профессионально создавать цветы
  И узнать все тонкости работы с зефирным оформлением
• Хотите удивлять нежным декором
  Ведь нет ничего прекраснее, теплее и душевнее, чем цветы!
• Хотите, чтобы вашими десертами восхищались
  И ваши работы запоминались надолго
• Вам нравится кондитерское дело
  И вы хотите в нем развиваться
• Устали искать рецепты в интернете и разочаровываться в их неточностях
• Хотите получить ответы на все свои вопросы
  От профессионалов кондитерского дела

Программа:

• Обзор насадок, инвентаря и ингредиентов
• Колористика. Работа с цветовым кругом. Работа с разными типами красителей
• Зефирная масса на яблочном соке. Зефирная масса на яблочном пюре без уваривания. Приготовление белково-заварного крема для удобной отработки цветов
• Роза. Гортензия (крупная и мелкая для декора). Хризантема
• Пион (с тычинками и без). Пятилистник. Сирень
• Орхидея. Лилия. Дополнительные элементы декора: листва, ягодки, пушистики
• Анемон. Ромашка. Гербера
• Композиции в коробке. Композиции в корзине
• Круглый букет. Каскадный букет
• Заработок на зефирных цветах